レンジで作れる!さつまいもの茶碗蒸し

レンジで作れる!さつまいもの茶碗蒸し

ひとくちメモ

蒸し器を使わず、レンジのみで作れる簡単レシピ!だし汁の代わりに米油を使ってコクを出しています!
  • 20分
  • 193kcal

2人分

  • さつまいも
    40g
  • 人参
    40g
  • しいたけ
    10g
  • 三つ葉
    2本

  • 1個
  • A
  • 牛乳
    200ml
  • A

  • 小さじ1
  • A
  • みりん
    小さじ1
  • A
  • しょうゆ
    大さじ1
  • A
  • ボーソー米油
    大さじ1/2

作り方

① さつまいもと人参をあらかじめ1cm角に切って10分程度ゆで、しいたけはそぎ切りにする。

② 三つ葉はさっとゆでておく。

③ ボウルに卵を良くときほぐし、Aを加えて混ぜる。

④ 器にさつまいも、人参、しいたけを入れ、③の卵液をこしながら入れる。

⑤ 容器にラップをし、600wの電子レンジで3分加熱し、卵液の固まり具合を見て、再度加熱する。

⑥ 三つ葉を加えて600wの電子レンジで10秒ほど加熱してできあがり。

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