米油万能ドレッシングで作る！牡蠣とカブのドレッシング蒸し
カキは水分を含んでいるので、水気をしっかり切ることで薄味になるのを防げます！かぶは、均一に切ることで熱が均等に入ります！
作り方
① カキを水で洗い、キッチンペーパーで水気をとり、塩、黒こしょうをかける。
② かぶの皮をむき、縦に輪切りにして塩、黒こしょうをかける。
③ ねぎを白髪ねぎに、しょうがを針生姜に、きゅうり、にんじんをせん切りに、ラディッシュを薄切りにする。
④ ③と菊の花を水でさらして少しおき、水気を切る。
⑤ 器に①、②を並べて、米油万能ドレッシング、塩、黒こしょうをかけてラップをし、7分蒸して④を飾る。
