
【関口先生考案】豚肉のチーズサンドカツレツ
中はとろ~り、外はサクサク。プライパン一つでできる簡単揚げ焼き。米油あまに油ブレンドでオメガ3も同時に摂取でき、おいしさも栄養も満点です。
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15分
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518kcal
考案者:関口絢子
2人分
- 豚薄切り肉
8枚(200g) - ピザ用チーズ
40g - 大葉
6枚 - 塩
少々 - 胡椒
少々 - 薄力粉
大さじ1 - 卵
1個 - パン粉
適量 - キャベツ千切り
付け合わせ - プチトマト
付け合わせ - レモン
付け合わせ - 米油あまに油ブレンド
大さじ3
作り方
① 豚肉を広げ、2枚ずつ重ねて分ける。全体に軽く塩・胡椒を振っておく。
② 2箇所の肉に大葉3枚、チーズ半分をそれぞれのせて残りの肉でサンドする。
③ 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつける。
④ 中火のフライパンに油を引き③を並べる。両面キツネ色になるまでじっくり揚げ焼きする。