【関口先生考案】豚肉のチーズサンドカツレツ

【関口先生考案】豚肉のチーズサンドカツレツ

ひとくちメモ

中はとろ~り、外はサクサク。プライパン一つでできる簡単揚げ焼き。米油あまに油ブレンドでオメガ3も同時に摂取でき、おいしさも栄養も満点です。
  • 15分
  • 518kcal
考案者:関口絢子

2人分

  • 豚薄切り肉
    8枚(200g)
  • ピザ用チーズ
    40g
  • 大葉
    6枚

  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • 薄力粉
    大さじ1

  • 1個
  • パン粉
    適量
  • キャベツ千切り
    付け合わせ
  • プチトマト
    付け合わせ
  • レモン
    付け合わせ
  • 米油あまに油ブレンド
    大さじ3

作り方

① 豚肉を広げ、2枚ずつ重ねて分ける。全体に軽く塩・胡椒を振っておく。

② 2箇所の肉に大葉3枚、チーズ半分をそれぞれのせて残りの肉でサンドする。

③ 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつける。

④ 中火のフライパンに油を引き③を並べる。両面キツネ色になるまでじっくり揚げ焼きする。

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