ガッツリだけどサッパリ！豚バラと青じそのトンカツ
コスパの良い食材でガッツリだけどさっぱり食べられる一品です♪米油で揚げると軽やかに仕上がります！
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15分
考案者：SHIMA
作り方
① 大葉はみじん切りにする。
② ボウルに豚バラ細切れ肉、塩、胡椒、刻んだ大葉を入れ、こねながら小判形にまとめる。
③ ②に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
④ フライパンに1cmくらいの高さまで米油を入れて火にかける。
⑤ 油が温まったら、③を入れ裏面に香ばしい焦げ目がつくまで揚げ焼きにし、裏返して、弱火にして肉に火が通るまで揚げ焼きする。
