チーズとろける！ライスコロッケ

米油とお米を使ったお米尽くしなライスコロッケ！チーズがとろけておいしいので、是非出来立てをお召し上がりください♪

10個分

作り方

① 玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする。

② フライパンに米油をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

③ ②ににんじんを加えて炒める。

④ さらにコーン、グリーンピースを加えて炒める。

⑤ ケチャップを加えて混ぜた後、ご飯を加え、塩こしょうで味を調える。

⑥ 粗熱を取って、中心にピザ用チーズを入れ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

⑦ 小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に付け、米油で揚げる。