濃厚チーズとハンバーグのスタッフドパプリカ

濃厚チーズとハンバーグのスタッフドパプリカ

ひとくちメモ

チーズソースは、にんにくの風味があり食欲をそそります!見た目も鮮やかで、パーティーやおもてなしメニューにぴったりです♪
  • 40分
  • 287kcal

2人分

  • 【スタッフドパプリカ】
  • 合いびき肉
    160g
  • パプリカ
    2個
  • 玉ねぎ
    1/3個
  • 牛乳
    大さじ2
  • パン粉
    大さじ2

  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • ボーソー米油
    小さじ1
  • 【チーズソース】
  • スライスチーズ(とろけるタイプ)
    3枚
  • 牛乳
    60ml
  • ガーリックチップ
    小さじ1/2
  • ブラックペッパー
    適量
  • ボーソー米油
    小さじ1

作り方

【スタッフドパプリカ】

① 玉ねぎをみじん切りし、米油で炒め、透き通ってきたらボウルに移し、冷ます。

② パプリカのヘタの部分がカップの蓋になるように切り、種をとりのぞく。

③ パン粉は牛乳に浸しておく。

④ ①の炒めた玉ねぎにひき肉、牛乳を含ませたパン粉、塩、こしょうを混ぜ、タネを作り、パプリカに詰める。

⑤ クッキングシートを敷いた天板に④を置き、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

⑥ ⑤の最中に表面が焼けてきたらアルミホイルを被せ、中まで火を通す。

【チーズソース】

① チーズは溶けやすいよう小さくちぎっておき、ガーリックチップは細かく砕く。

② 材料をすべて耐熱皿に入れ、ラップをふんわり被せる。

③ 途中でかき混ぜながら電子レンジ600wで3分加熱する(様子を見ながら加熱時間を調整する)。

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