オムライスより簡単！トマたまライス
フライパンひとつで工程はとても簡単！お味はトマトソースのオムライス感覚！卵は後からソースに混ぜ込むだけなので失敗なし♪オムライスの卵を焼くのが苦手な方にもオススメの作り方です。
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15分
考案者：中井かな
1人分
- トマト
1/2個 - 玉ねぎ
1/4個 - ぶなしめじ
30ｇ - ごはん
適量 - ブラックペッパー
少々 - ボーソー米油
大さじ1と1/2
- A
- 卵
2個 - A
- 牛乳
大さじ3 - A
- 塩
少々 - A
- こしょう
少々
- B
- トマトケチャップ
大さじ1 - B
- お好み焼きソース
大さじ1 - B
- にんにく（チューブ）
2cmくらい - B
- 顆粒コンソメ
小さじ1/2
作り方
① トマトはダイスカット、玉ねぎは粗みじん切り、ぶなしめじは石づきを切ってほぐしておく。
② ボウルに【A】を入れてほぐす。
③ フライパンに米油大さじ1と②を入れ、中火で卵液を手早くかきまぜながら焼き、半熟状態で火を止め一旦取り出す。
④ 同じフライパンに米油大さじ1/2を入れて、弱めの中火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらぶなしめじとトマトも入れさっと炒める。
⑤ さらに【B】を入れてソースと具材を馴染ませながら炒め合わせる。
⑥ ぶなしめじに火が通ったら火を止め、卵を戻し入れてブラックペッパーで味を調える。
