アールグレイ香る！カップブーケサラダ

紅茶（アールグレイ）は、濃いめに淹れるのがポイント！クセのない米油はアールグレイの香りを引き立てます♪サラダの具材をくるくる巻いてブーケに見立てたサラダは、見た目も華やかでパーティーにおすすめ！

２人分

作り方

【ブーケサラダ】

① ゆで卵を作ってつぶし、マヨネーズと和えて卵サラダを作る。

② 卵サラダをハム（1/2枚）とレタスで包み、ブーケを作る。

③ にんじんときゅうりは、ピーラーで薄くむき、にんじんはレンジで１分温めてやわらかくし、冷蔵庫で冷やしておく。

④ 冷めたら、にんじんときゅうりを端から巻いていく。

⑤ レタスをカップの下に敷き詰め、②のブーケ、トマト、④のにんじんときゅうりを巻いたものを並べる。

【アールグレイドレッシング】

① 沸騰させたお湯に紅茶のティーパックを浸し、濃いめに淹れる。

② ①の紅茶と、砂糖、酢、しょうゆ、米油を混ぜてドレッシングを作り、サラダに添える。