【関口先生考案】キャベツと卵のチャンプルー

【関口先生考案】キャベツと卵のチャンプルー

ひとくちメモ

シャキシャキキャベツとふんわり卵の相性がバッチリです。お子様でも食べやすく、万人受けする味に仕上げました。
  • 10分
  • 298kcal
考案者:関口絢子

2人分

作り方

① キャベツは5mmの細切り、生姜は千切りにして、卵はボウルに溶きほぐしておく。

② 中火のフライパンに大さじ1の米油を入れて卵を加えふんわりと炒めた後、卵をいったん取り出す。

③ 同じフライパンに大さじ1の米油を入れて生姜、キャベツの順に炒める。

④ しんなりしたら卵を戻しめんつゆで味を整えて、器に盛りかつお節を掛ける。

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