さっぱり味付け！ごぼうの柚子塩きんぴら
米油のうまみがコクを加える、味わい深い一品！ゴボウには食物繊維、イヌリン、アルギニンが含まれ、便秘解消などの効果的が期待されます♪
-
20分 -
135kcal
作り方
① ゴボウは細切りし、水にさらし、ゆずの皮は千切りにする。
② フライパンに米油を熱し、ゴボウを入れて炒める。
③ しんなりしたら水とカツオだしの素を加えて、ゴボウを軽く煮るように柔らかくなるまで炒める。
④ 歯ごたえが残る程度の固さになったら余分な水分を飛ばし、酢と塩で味を整える。
⑤ ゆずの皮を入れて混ぜる。
