スパイスの香りが食欲をそそる！カレー風味の更紗炒め

千切り材料を「更紗模様」に見立てた、炒めるだけの簡単レシピ！簡単にできるので、お弁当メニューにもおすすめ！

2人分

作り方

① じゃがいも、にんじん、ピーマン、ベーコンを5ｍｍ幅くらいの千切りにする。

② フライパンに米油をしき、ベーコン、にんじん、じゃがいも、ピーマンの順で入れて中火で炒める。

③ 水を入れ、ふたをして少し弱めの中火で、1分～1分30秒ほど具材がしんなりするまで加熱する。

④ ふたをはずして少しかき混ぜてから、カレー粉としょうゆを入れて混ぜる。

⑤ 味付けが物足りなかった場合は、塩、こしょうを加える。