作り置きにも！揚げナスのにんにく醤油和え
作り置きにぴったりな一品です！大葉を加えるとほんのりと爽やかな香りがするのでおすすめです♪
考案者：小春
作り方
① にんにくは5mmに切り、大葉はあらみじん切りにし、【A】と合わせる。
② なすはヘタを切り落とし乱切りにする。
③ フライパンに米油を入れ中火にかけて②をさっと炒め、全体に油が回ったら蓋をして弱火で3〜4分蒸す。
④ なすに火が通ったら①と和えて、15分以上時間を置き、味を馴染ませる。
