#cotta さんから#ボーソー油脂 さんの米油をプレゼントされたので、張り切って豆腐パンを焼きました。
油脂は#米油 、糖分はハチミツ、生地に絹ごし豆腐をいれて。
ハチミツや豆腐の水分のせいで、生地がべたついたりでまとまらず、挫折しそうでしたがなんとか完成(-_-;)
米油はパンの味を邪魔せず、ハチミツが香る美味しいパンになりました。
フォトコンテストということで、自作のお皿にのせて、屋外で撮影してみましたよー #なんか違う #やり直すか
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024
かぼちゃとりんごのフォカッチャ🎃
去年も参加させて頂いた #ボーソー油脂フォトコンテスト に、今年は待望の「パン部門」が！🫣待ってました〜！
と早速、液体油脂を使うシンプルパンでお馴染みのフォカッチャを焼いてみました🍞
ふわふわともちもちの間の食感を目指して加水量は80%✍️
粉は粗挽きの全粒粉を15%配合したので更に風味豊かになるようにと、久しぶりのオーバーナイト製法で🥖
フォカッチャはオリーブオイルを使って作るレシピをよく見るけど、今回使った #ボーソー米油 には、オリーブオイルの５倍近くのビタミンEが含まれているとのこと🫣
身体への働きが科学的根拠をもって証明されている栄養機能食品なのも、消費者にとっては信頼できる商品☺️
今回は同じくビタミンEが豊富なかぼちゃと、パンプキンシードとくるみも使って、抗酸化作用の掛け合わせを狙ったフォカッチャに😎
ボーソー米油はクセが無く、他の食材の邪魔にならないので、今が旬のりんごと小麦本来の香りを思う存分楽しめるパンに仕上がりました✨
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024
#かぼちゃとりんごのフォカッチャ
#かぼちゃのフォカッチャ #フォカッチャ
#料理好き女子 #保育園栄養士
お弁当のおかずに
鶏むね肉で甘酢あんかけ作りました〜
鶏むね肉に酒で下味をつけ
そぎ切りにして片栗粉をまぶし
米油で揚げ焼き
余分な油は除いて、
醤油、砂糖、酢を混ぜたものと
えのきを切ったものを混ぜて
煮絡めました。
除いた油はまだ使えそうなので取っておいてあります何かの炒め物に使おう←
もったいないじゃん←節約というよりケチ？🤣
その他お弁当に入れたもの
味玉
ポテトサラダ
チーズちくわ
ブロッコリー
ウインナー
旦那ちゃん
血圧高めだからなるべく塩を少なめに
今日は塩そのものは使ってないな
まぁ醤油や
加工食品には入ってるから
難しいけどね🥺
薄味に慣れてもらおう〜
#お弁当のおかず#鶏むね肉#チキン#焼く/炒め物#甘酢あんかけ#減塩メニュー
#チーズの日(11月11日)#いいたまごの日(11月5日) #肉料理
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024
