・
【ぼんそわーるの晩御飯】
お泊まりの晩御飯は、
コロッケつくるよーーー！
定番のコロッケやけど、どうやったら、お肉屋さんのコロッケなるんやーーー😭😭😭
お泊まりメンバーからは、
『揚げ物は買うものや！』
って言われるし😱😱
［小麦粉→たまご→パン粉］のど定番の衣をつけてあげましたーーー
今日は、
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2025
の米油のおかげ？なのか、めちゃくちゃ軽い仕上がり！
危険⚠️何個たべれるのか？！
たべれちゃうじゃーーーん！
食後も胃もたれゼロ0️⃣
そのかわり、#肉屋のコロッケにはなりません
揚げ物を家で作れると知った彼女は
『このコロッケ1番おいしいわーー♡揚げたてやからーー？？』
とのことでしたwww
たまには、揚げ物もいいよね！
米油‼️めっちゃ良かったわーー
boso_komeabura
cotta_corecle
・
・
#短期入所の手作りごはん
#たのしむことをわすれずに
#ワクワクを
#訪問介護おっはー
#びぃとぅぎゃざー
#奈良市南京終町
#ならまちのはずれ
#京終駅周辺
#cotta さんから#ボーソー油脂 さんの米油をプレゼントされたので、張り切って豆腐パンを焼きました。
油脂は#米油 、糖分はハチミツ、生地に絹ごし豆腐をいれて。
ハチミツや豆腐の水分のせいで、生地がべたついたりでまとまらず、挫折しそうでしたがなんとか完成(-_-;)
米油はパンの味を邪魔せず、ハチミツが香る美味しいパンになりました。
フォトコンテストということで、自作のお皿にのせて、屋外で撮影してみましたよー #なんか違う #やり直すか
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024
かぼちゃとりんごのフォカッチャ🎃
去年も参加させて頂いた #ボーソー油脂フォトコンテスト に、今年は待望の「パン部門」が！🫣待ってました〜！
と早速、液体油脂を使うシンプルパンでお馴染みのフォカッチャを焼いてみました🍞
ふわふわともちもちの間の食感を目指して加水量は80%✍️
粉は粗挽きの全粒粉を15%配合したので更に風味豊かになるようにと、久しぶりのオーバーナイト製法で🥖
フォカッチャはオリーブオイルを使って作るレシピをよく見るけど、今回使った #ボーソー米油 には、オリーブオイルの５倍近くのビタミンEが含まれているとのこと🫣
身体への働きが科学的根拠をもって証明されている栄養機能食品なのも、消費者にとっては信頼できる商品☺️
今回は同じくビタミンEが豊富なかぼちゃと、パンプキンシードとくるみも使って、抗酸化作用の掛け合わせを狙ったフォカッチャに😎
ボーソー米油はクセが無く、他の食材の邪魔にならないので、今が旬のりんごと小麦本来の香りを思う存分楽しめるパンに仕上がりました✨
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024
#かぼちゃとりんごのフォカッチャ
#かぼちゃのフォカッチャ #フォカッチャ
#料理好き女子 #保育園栄養士
．
韓国で食べたムジャジョンが忘れらず…🥔
油が少なかったな。
しっとりしてしまったw
これはこれで美味しかったけどね🎶
米油で作ったカムジャジョンは全然クセもなくじゃがいも🥔と塩をダイレクトに感じる味でした✨
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
油を変えて食べ比べをしてしてみました！
〚焼いた後の香り〛
米油⋯油特有のニオイはない
玄米油⋯米油同様油特有のニオイはない
ごま油⋯ご存知のごま油の香りです
サラダ油⋯新しい油だったけど、酸化したみたいなニオイ有り
〚味〛
米油⋯油の主張は無く、じゃがいも本来の味がした
玄米油⋯米油同様じゃがいもの味がダイレクト
ごま油⋯じゃがいも本来の味よりもゴマが勝つ
サラダ油⋯じゃがいもの味はあまり感じず、ニオイがそのまま味となる
(敢えて冷めたものを食べた🥔)
ごま油とサラダ油ってこんなにも素材の味をかき消すのね😳
中華を作る以外はごま油は最後の香り付けがちょうど良いかも！
米油と玄米油はそこまで変わらず…
米ぬかから作られるのは一緒なので、成分の違いかな。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
なぜ玄米油なんか買ったのかって？
韓国で食べたカムジャジョンが美味しすぎてアジュンマに作る方聞いたら玄米油使ってるって言うから😂
米油が似てるって言うけど、探したら玄米油見つけちゃったから😂
そして、今回御縁があって米油をいただいたので、味がどのくらい違うのか。
シンプルなほどわかりやすいかなと思ってやってみました🎶
こんなに味や香りが違うなら米油に移行したいけど、大量に作れないからやはりお値段がね😅
悩ましいです🙄
#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024
#カムジャジョン
boso_komeabura
cotta_corecle
