冷やしクリームパン！
少し前に試作していたこちらのクリームパン、米油を使って作っています。液体油脂なので、冷蔵庫で冷やしても締まりにくい生地ができます。
レシピはコッタさん( cotta_corecle )の米油特集にて、掲載頂いております。
米油の素晴らしさが一番発揮できるのは、やはり揚げ物だと思います。カラッと揚がって油ぎれも良く、油っこさがありません！
最近作ったあんドーナツ、娘は違いに気づきました。油っこさのないドーナツ、美味しかった〜！
料理からお菓子やパンにも使える米油、とってもオススメです。
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#cotta さんから#ボーソー油脂 さんの米油をプレゼントされたので、張り切って豆腐パンを焼きました。
油脂は#米油 、糖分はハチミツ、生地に絹ごし豆腐をいれて。
ハチミツや豆腐の水分のせいで、生地がべたついたりでまとまらず、挫折しそうでしたがなんとか完成(-_-;)
米油はパンの味を邪魔せず、ハチミツが香る美味しいパンになりました。
フォトコンテストということで、自作のお皿にのせて、屋外で撮影してみましたよー　#なんか違う #やり直すか

#米油
#ボーソー米油
#ボーソー米油フォトコンテスト2024 ...

アールグレイのマロンケーキとノンバターのマロンパウンドケーキ ・
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こんばんは😊 ・
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先日のエプロンの２枚目のアールグレイのケーキ。 ・
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テンパリングを失敗し、エプロンの写真を撮っていたら、チョコが溶けてしまったのでチョコを変えました（笑） ・
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渋皮煮を沢山作ったので、最近はマロンケーキ率が高いです。 ・
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そして、次女には不評でしたが、私は美味しいんじゃないかなぁ〜🤣と思ったアールグレイのケーキ😂 ・
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この2つと一緒に別のマロンケーキの3種類を両家実家の両親や姉妹に食べてもらったら、大人にはこのアールグレイが一番好評でした！

#少しホッとしました ・
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渋皮煮が入っているので、豆乳感はほとんどありませんでした😊 ・
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ちなみに、 cotta_corecle さんで購入した #ボーソー米油 を生地に使っています。癖がなく、ヘルシー✨お菓子作りにも向いています✨ ・
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２枚目はノンバターの栗の渋皮煮入りのマロンケーキ ・
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やっぱり、柔らかい白いクリームのケーキが好きな母は、このパウンドはあまり目に入っていないようでした😂 ・
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