素材の味が生きる！ベビーホタテのベーコン巻き＆マッシュルームのアヒージョ
米油はクセがなく、素材の味を生かすので、オリーブオイルで作るアヒージョとは一味違って、素材の味をダイレクトに感じることができます！余った油と具材でパスタを作るのもおすすめです♪
考案者：カシュカシュ
作り方
① ベーコンは縦半分、横半分に切り、ボイルホタテに巻いてピンチョス串に刺す。
② マッシュルームは半分に切る。
③ にんにくは潰してみじん切り、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにする。
④ 小鍋に米油、にんにく、鷹の爪、塩を入れて火にかける。
⑤ にんにくの香りがたってきたら、①を入れる。
⑥ 黒胡椒をふり、パセリを散らす。
