簡単！ブロッコリーとしめじのカレークリームスープ
フライパンひとつ、ルー要らずでとっても簡単！小麦粉とカレー粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでよく炒めるのがポイント。こしょうは、ホワイトペッパーを使用すると、色がキレイに仕上がります。作る時は、深めのフライパンがオススメです！
考案者：sachi
作り方
① 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅にカット、しめじは石づきを落としてほぐし、ブロッコリーは小房に分けておく。
② 米油を熱したフライパンに、ベーコン・しめじ・玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
③ 小麦粉・カレー粉を加え、粉っぽくなくなるまで炒める。
④ 牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
⑤ ブロッコリーを加えて2分ほど弱火で加熱し、塩こしょうで味を調える。
