ボリューム満点!カジキマグロの香ばしフライ

ボリューム満点!カジキマグロの香ばしフライ

ひとくちメモ

カジキマグロをフライにして、とろけるチーズとスイートチリソースでいただくボリューム満点おかずです!ボリュームは満点ですが、米油・玄米粉・おからパウダーを使用したヘルシーおかずになっています♪
考案者:Alice

3人分

  • カジキマグロ
    3切れ

  • 1個
  • 千切りキャベツ
    1/4個
  • ミニトマト
    1/2パック
  • とろけるチーズ
    60g
  • スイートチリソース
    適量
  • 白い玄米粉(小麦粉でも可)
    適量
  • 粗めのおからパウダー
    適量
  • チリパウダー
    お好みで

  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • ボーソー米油
    適量

作り方

① カジキマグロは室温に戻し塩水で洗い水気をふいて軽く塩・胡椒をふり、玄米粉→溶き卵→おからパウダーの順に衣を付ける。

② フライパンにフライが浸るくらいの米油と①を入れてから、中火にかけて揚げる。

③ 火が通ったら強火にして油を高温にしてから、フライの端を油に付けて油を切る。

④ フライを食べやすい幅にカットし、千切りキャベツとミニトマトを盛り付けた器にのせる。

⑤ その上にレンジで溶かしたチーズとスイートチリソースをかける。

⑥ ピリ辛が好みの人はお好みでチリパウダー少々をかける。

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