王道のおいしさ!唐揚げ

王道のおいしさ!唐揚げ

ひとくちメモ

米油で揚げると油酔いしにくく、素材もべたつかないので、カラッと揚がります!米油は酸化にも強いので、翌日のお弁当にもどうぞ♪
考案者:こっぷんかぁちゃん

2人分

  • A
  • にんにく(すりおろす)
    1片
  • A
  • 生姜(すりおろす)
    1片
  • A
  • 醤油
    大さじ2
  • A

  • 大さじ1
  • A

  • 少々
  • A
  • 胡椒
    少々

作り方

① にんにく、生姜をすりおろし、【A】を混ぜておく。

② 鶏もも肉は一口大に切り【A】に10分間下味をつけた後に片栗粉をまぶし、粉っぽさが目立たなくなるまで少し置いておく。

③ 米油を熱し ②の肉を1つずつ手で丸めて形を整えてから揚げる。

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