米油でカリッと☆基本の鶏のから揚げ
手で揉み込むひと手間を加えると味が染み込みやすくなります♪最後は強火でカラッと揚げるのがポイントです！
作り方
① 鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、大きめのひと口大に切る。
② ボウルに①と【A】を入れ、手で揉み込む。10分ほど置いて味を染み込ませる。
③ ②に片栗粉を加え、均一になるように混ぜる。
④ 揚げ鍋に米油を入れ、180度に熱したら③を入れる。
⑤ 揚げ色が付いたら裏返し、最後に火を強めて温度を上げ、カリッと揚げる。
