卵・乳製品不使用!オートミールとゴマのクッキー

卵・乳製品不使用!オートミールとゴマのクッキー

ひとくちメモ

米油はクセがないので、バターの代わりとしてお菓子作りにもオススメの油です♪卵や乳製品を使用していないのがポイントです!
考案者:TOMO(柴犬プリン)

8枚分程度

  • オートミール
    50g
  • 薄力粉
    30g
  • 砂糖
    大さじ2
  • 豆乳
    大さじ1
  • 白ごま
    大さじ1
  • 黒ごま
    大さじ1
  • ボーソー米油
    大さじ3

作り方

① 白ごまと黒ごまを合わせておく。

② ボールに米油、砂糖、豆乳を順に入れ、よく混ぜる。

③ ②の中にオートミールと①のゴマを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

④ ③に薄力粉を振るい入れ、混ぜ合わせる。

⑤ クッキングシートの上に④をスプーンですくい落としたら、丸く成形する。

⑥ 170℃に余熱したオーブンで15分焼く。

⑦ 完全に冷めたら、クッキングシートから外す。

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