まぜて焼くだけ!おからとバナナのスティックバー
表面カリッと、中はしっとりもっちり。米油を使うとおから特有のパサつき感や嫌な匂いもなし!バナナが食べきれなくなった時にもおすすめです♪
考案者:deco
作り方
① 180℃でオーブンを予熱する。
② バナナの皮をむき、フォークでつぶしてレモン汁をかける。
③ ナッツとドライフルーツを粗く刻む。
④ ボウルにおから、米粉、米油を入れ、手で混ぜ合わせる。
⑤ ④に②のバナナを加えて混ぜ合わせ、生地とバナナを馴染ませる。
⑥ まとまってきたら③のナッツとドライフルーツを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に乗せてなまこ型に成形する。
⑦ 形を調えつつ手の平で天板に押し付け、1.5cmくらいの高さになるまで伸ばし広げる(長方形にする)。
⑧ 180度に予熱したオーブンで、30~40分ほど焼く(表面に焼き色が付くくらいまで)。
⑨ オーブンから取り出し、天板に乗せたまま冷まし、スティック状にカットする。