食べ応え抜群！豆苗とカニカマのチーズチヂミ
おいしく仕上げるポイントは、チーズをたっぷり使用すること！そして両面にしっかり焼き色がつくまで焼くこと。表面はカリッと香ばしく、中はもっちり仕上がります。米油で、焼いたチーズもこびりつきにくく、ひっくり返しやすい♪カリッと香ばしく、油くささのない仕上がりになります。
考案者：deco
作り方
① ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、【A】も入れ、だまにならないようによく混ぜあわせる。
② 豆苗をキッチンばさみで3cmの長さにカットし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
③ ①のボウルに②とカニかまぼこ（手でほぐす）を加えて混ぜあわせる。
④ 生地を30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
⑤ フライパンに米油を熱し、中火に落として④の生地を流しいれ、お玉の底やヘラでフライパン全体に具材を広げる。
⑥ ピザ用チーズを、表面全体にたっぷり平らに乗せる。
⑦ 裏面に焼き色がしっかり付いたらひっくり返し、フライ返しで生地を押しながらチーズの面も中火でこんがりと焼く。
⑧ チーズの面もこんがりと香ばしく焼けたら、まな板に取り出して食べやすい大きさにカットする。
