ワンボウル&電子レンジで!ミニトマトとコーンとアスパラのピラフ風ごはん

ワンボウル&電子レンジで!ミニトマトとコーンとアスパラのピラフ風ごはん

ひとくちメモ

おいしく作るポイントは、①先に野菜だけでレンジ加熱する(野菜から水分を出す&うまみと甘みを引き出す)②レンジ加熱するときには終始ラップをしない(水分がええ感じに飛んでくれて、べちゃっとなりにくい)③「米油」を使うこと(レンジで作る炒飯同様、パラパラ&ツヤツヤに仕上がります) です!
考案者:deco

2~3人分

  • 温かいご飯
    約500g
  • 玉ねぎ
    1/6個分くらい
  • ミニトマト
    6個
  • ベーコン
    1枚
  • アスパラ
    1本
  • コーン
    大さじ2~3(お好み)

  • 小さじ1/4
  • ブラックペッパー
    お好み
  • ボーソー米油
    大さじ2
  • A
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1と1/2
  • A
  • 砂糖
    ひとつまみほど
  • B
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • B
  • バター
    5~10g(お好みで調整)

作り方

① 玉ねぎをみじん切りにし、ミニトマトは4つ切りに、アスパラは5mm幅に切り、ベーコンは1cm角に切って、耐熱ボウルに入れる。

② ①に塩・米油大さじ1を加えて混ぜ、ラップせずに電子レンジ(500W)で3分加熱する。

③ ②に【A】を加えて混ぜる。

④ ③にご飯・コーン・米油大さじ1を加えて切るように全体を混ぜ、ラップせずに電子レンジ(500W)で2分加熱する。

⑤ ④に【B】を加えて混ぜ、味をみて足りなければ塩で調整する。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

人気ブロガー考案 簡単レシピ人気ブロガー考案 簡単レシピ

揚げ物ご飯・麺類・パン炒め物煮物・汁物粉物サラダ・マリネパーティー・おつまみスイーツ・ドリンク主菜副菜時短レシピお弁当
オンラインショップへ