揚げずに簡単!チキン南蛮丼

揚げずに簡単!チキン南蛮丼

ひとくちメモ

揚げないのでとても簡単です!工程も簡素化しているので、洗い物も少なくらくちんです♪トマトを乗せると彩りもよくなりますよ♬
考案者:pick-less

2人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    1枚
  • ごはん
    丼ぶり2杯分

  • 1個
  • レタス
    適量
  • 小麦粉
    大さじ3位
  • ブラックペッパー
    適量
  • ボーソー米油
    大さじ2
  • A
  • 砂糖
    小さじ1
  • A

  • 大さじ1
  • A

  • 小さじ1/3
  • B
  • ゆで卵
    2個
  • B
  • マヨネーズ
    大さじ3位
  • B
  • らっきょう
    4粒分
  • B

  • 少々
  • B
  • 胡椒
    少々
  • C
  • 醤油
    大さじ1と1/2
  • C

  • 大さじ1と1/2
  • C
  • 砂糖
    大さじ1

作り方

① 鶏むね肉は皮をはぎ、レタスは太千切り、らっきょうはみじん切りにしておく。

② 鶏むね肉をそぎ切りにし【A】に20分漬け込む。

③ その間に【B】の材料を合わせタルタルソースを作る。

④ ②にブラックペッパーを振り小麦粉を全体にまぶす。

⑤ 卵を溶き、④を溶き卵にくぐらせ、米油を熱したフライパン(中火)で両面きつね色に焼く。

⑥ 肉に火が通ったら混ぜておいた【C】を回し入れて全体に絡ませる。

⑦ ごはんをよそってレタスを敷き⑥を乗せて③のタルタルソースをかける。

人気ブロガー考案 簡単レシピ人気ブロガー考案 簡単レシピ

揚げ物ご飯・麺類・パン炒め物煮物・汁物粉物サラダ・マリネパーティー・おつまみスイーツ・ドリンク主菜副菜時短レシピお弁当
オンラインショップへ