電子レンジで簡単!キーマカレー

電子レンジで簡単!キーマカレー

ひとくちメモ

電子レンジで加熱した時に野菜から水分が出るので、その水分をポテトフレークで吸収させるのがポイントです♪塩分はお好みで調整してください。
  • 8分
考案者:小春

4人分

  • 牛肉
    140g
  • トマト
    1個(100g)
  • ズッキーニ
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • にんじん
    1/3本
  • パプリカ・ピーマン
    2個ほど
  • とうもろこし
    1/3本
  • ポテトフレーク(粉じゃがいも)
    大さじ2~4
  • A
  • 中濃ソース
    大さじ2
  • A
  • カレーパウダー
    大さじ2
  • A

  • 小さじ1/2
  • A
  • ボーソー米油
    大さじ2

作り方

① 材料はすべて1cm角よりも小さく切る。

② 耐熱ボウルに①の材料、とうもろこし、ポテトフレーク大さじ2を入れ、ラップ をかけて電子レンジ600Wで4分加熱する。

③ 一度取り出し【A】 と水分が多い場合は残りのポテトフレーク を加えて、電子レンジ600Wで6分加熱し、しっかりと混ぜる。

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