電子レンジで簡単！キーマカレー
電子レンジで加熱した時に野菜から水分が出るので、その水分をポテトフレークで吸収させるのがポイントです♪塩分はお好みで調整してください。
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8分
考案者：小春
4人分
- 牛肉
140g - トマト
1個(100g) - ズッキーニ
1/2本 - 玉ねぎ
1/2玉 - にんじん
1/3本 - パプリカ・ピーマン
2個ほど - とうもろこし
1/3本 - ポテトフレーク(粉じゃがいも)
大さじ2～4
- A
- 中濃ソース
大さじ2 - A
- カレーパウダー
大さじ2 - A
- 塩
小さじ1/2 - A
- ボーソー米油
大さじ2
作り方
① 材料はすべて1cm角よりも小さく切る。
② 耐熱ボウルに①の材料、とうもろこし、ポテトフレーク大さじ2を入れ、ラップ をかけて電子レンジ600Wで4分加熱する。
③ 一度取り出し【A】 と水分が多い場合は残りのポテトフレーク を加えて、電子レンジ600Wで6分加熱し、しっかりと混ぜる。
