風味が生きる！青紫蘇のジェノベーゼのパスタ

米油はサラッとクセがない油なので、青紫蘇の本来の風味を味わえます♪ジェノベーゼソースはパスタはもちろんピザ、野菜と和えたり、お肉やお魚のソースとして使えて大変便利な万能ソースです！

考案者：カシュカシュ

2人分

作り方

【青紫蘇ジェノベーゼソースの作り方】

① 青紫蘇の葉は適当な大きさにちぎり、くるみはロースト、にんにくはみじん切りにする。

② すべての材料を容器に入れてハンドブレンダーでなめらかにする。

【青紫蘇ジェノベーゼソースパスタの作り方】

③ にんにくはみじん切り、ベーコンは細切り、ミニトマトは半分に切る。

④ 乾麺のパスタを袋の表示を目安に好みのかたさに茹でる。

⑤ パスタを茹でている間にフライパンに米油、にんにくを入れて熱し、香りがたってきたらベーコンを入れ炒める。

⑥ ⑤に茹であがったパスタ、ジェノベーゼソース、ミニトマト、パスタの茹で汁を入れ、全体に絡むように混ぜる。

⑦ お皿に盛り、好みで黒胡椒をふる。