さっぱりおいしい! 焼きサバと春菊のサラダ

さっぱりおいしい! 焼きサバと春菊のサラダ

ひとくちメモ

焼きサバと春菊を組み合わせたパーティーにもおすすめのレシピです。米油でさっぱりおいしいサラダに仕上げました。
考案者:manngo

4人分

  • 塩サバ
    半身
  • 春菊(葉の部分のみ)
    150g
  • 新玉ねぎ(玉ねぎでも可)
    1個
  • 干し柿
    2個
  • 寿司酢
    大さじ1
  • 胡椒
    適量
  • 松の実
    適量
  • ミニトマト
    適量
  • ボーソー米油
    大さじ2

作り方

① 塩サバを焼いて身をほぐす。

② 新玉ねぎは縦半分に切り薄くスライスする。

③ 干し柿は粗みじん切りにする。

④ ボールに①と②を入れ、寿司酢と米油と胡椒を入れて混ぜる。

⑤ 干し柿と春菊も加えて混ぜる。

⑥ 器に盛り、松の実とミニトマトを飾る。

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