食物繊維たっぷり！押し麦とひじきのサラダ

食物繊維たっぷりの押し麦を、ほんのり生姜を効かせたドレッシングで和えました♪米油はクセがないので、素材や他の調味料の旨みを生かしてくれます。簡単に出来るので、是非、お試しください！

考案者：TOMO（柴犬プリン）

4~5人分

作り方

① 押し麦はパッケージの表示通りに茹でたら流水で洗い、しっかりと水切りする。

② きゅうりは角切りに、プチトマトは4等分に切る。

③ ひじきはサッと水洗いをし、水切りする。

④ ボールに【A】をりんご酢、米油、塩、砂糖、しょうがチューブ、胡椒の順に加え、混ぜる。

⑤ ④のボールに中に①の押し麦、きゅうり、プチトマト、③のひじきを入れ、よく和える。