たっぷり野菜摂取！米油ピクルス
米油は酸化しにくいので、ピクルスは常備菜としておすすめです！レシピ以外にヤングコーンや赤カブ、芽キャベツを入れてもおすすめです♪
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30分 -
177kcal
2人分
- 人参
20g - 大根
20g - きゅうり
20g - 輪切りレモン
2枚 - ミニトマト
4粒 - こしょう
少々
- A
- 水
160cc - A
- 酢
30cc（大さじ2） - A
- 砂糖
30g（大さじ3強） - A
- 塩
6g（小さじ1） - A
- ボーソー米油
50g（大さじ3強）
作り方
① 人参、大根、きゅうりをスティック状に切り、レモンは輪切りにして、ミニトマトはヘタを取っておく。
② 小鍋にAを入れて火にかけ沸騰させ、こしょうを少々加え火を止め、①の材料を入れて漬け込む。
③ 常温に戻ったら、別容器に移し、冷蔵庫で一晩寝かせる。
