作り置きや副菜に!大根とにんじんとひき肉の炒め煮

作り置きや副菜に!大根とにんじんとひき肉の炒め煮

ひとくちメモ

米油は酸化しづらいので、「作り置き」にピッタリ♪副菜として冷蔵庫に入っていると嬉しい一品です。
考案者:もりもん

4人分

  • A
  • だし汁
    200ml
  • A
  • 醤油
    大さじ3
  • A
  • みりん
    大さじ3
  • A
  • 砂糖
    ひとつまみ

作り方

① 大根、にんじんは皮をむいて、4cm長さ3mm角の棒状に切る。

② フライパンに米油を熱して、合いびき肉を入れてほぐしながら炒める。

③ 合いびき肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒める。

④ ③に大根を加え炒める。

⑤ 大根がしんなりしたら、【A】の材料を加え、汁気が少なくなるまで煮る。

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