大根がメインのおかずに!かつお節踊る大根ステーキ

大根がメインのおかずに!かつお節踊る大根ステーキ

ひとくちメモ

外は香ばしく、中はみずみずしい。大根がメインにもなる一品です!
考案者:Lynne

2人分

  • 大根
    2.5cm厚を2切れ
  • 花がつお
    適量
  • アオサ
    適量
  • ボーソー米油
    大さじ1
  • A
  • 醤油
    小さじ1と1/2
  • A
  • みりん
    小さじ2
  • A

  • 大さじ2
  • A
  • おろし生姜
    5g

作り方

① 大根は皮をむいて軽く濡らし、耐熱容器に入れてラップをふんわり被せて600W電子レンジで8分ほど温める。

② フライパンに米油を敷き、大根を両面こんがり焼き、【A】を入れて大根の両断面に味をからませるように煮詰める。

③ お皿に盛り付け(フライパンのままでもOK)、花がつおとアオサを振りかける。

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