食べる前に焼くだけ!鶏むね肉の塩レモン焼き

食べる前に焼くだけ!鶏むね肉の塩レモン焼き

ひとくちメモ

前日の夜や当日の朝に漬け込んでおけば、食べる前に焼くだけ簡単!鶏肉にはしっかり味が付いているので、合わせ調味料やタレを作る必要もなく超楽チンです♪
考案者:中井かな

2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(300gくらい)
  • レモン
    1/2個
  • 砂糖
    小さじ1/2

作り方

① 鶏むね肉は余分な油をキッチンペーパーで取り除き、なるべく厚さが均等になるように開く。

② 味を染み込みやすくするためにフォークで数か所刺して小さな穴を開ける。

③ レモンを5mm幅の薄切りにする。

④ ポリ袋に鶏むね肉と砂糖を入れて艶が出るまで2分ほど揉み込む。

⑤ ④に【A】を入れて、全体を馴染ませるようにしてさらに揉み込み、レモンを入れてポリ袋の空気を抜いて寝かせる。

⑥ 鶏むね肉は皮目を下にしてレモンも一緒にフライパンにのせ、弱めの中火で焼き、鶏むね肉に焼き色がついたら裏返す。

⑦ 弱火におとし、蓋をしてさらに5分程焼いて中まで火を通す。

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