お魚離れ解消！サーモンソテーのクリームドスピナッチかけ
サーモン・ほうれん草・クリームの相性がとても良いです！次の日のお弁当にもピッタリ♪
考案者：こっぷんかぁちゃん
作り方
① ほうれん草はよく洗い、熱湯でゆでたら水にさらして絞り、1cmに切る。
② サーモンはキッチンペーパーで余分な水分を取ってから塩・胡椒・片栗粉をまぶし、米油を入れたフライパンで両面焼いてお皿に盛り付ける。
③ フライパンをさっとキッチンペーパーで拭き、バターを溶かしてほうれん草を炒める。
④ 火が通ったら小麦粉を加えて炒め、牛乳を一気に入れてトロミがつくまでよく混ぜ、コンソメで味を調える。
⑤ 盛り付けたサーモンに④をかける。
