豚こま酢豚

お肉がやわらか&ジューシーな、豚こまで作るお手軽酢豚！野菜たっぷりの栄養満点おかずです。豚肉は細長く巻くと火の通りがよくなります。

2人分

作り方

① ボウルに豚こま切れ肉と【A】を入れて軽く揉み、下味をつける。

② 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは2㎝四方に切り、にんじんは薄い半月切りにする。

③ ①のボウルに片栗粉を入れて全体にまぶし、10等分にしてクルクルと丸め、【B】の調味料を合わせておく。

④ フライパンに米油大さじ1を入れて熱し③の豚肉を焼き、火が通ったら一度取り出して、同じフライパンに残りの米油を加え②の野菜を入れて炒める。

⑤ 野菜がしんなりしてきたら、【B】の調味料を加え、炒め合わせる。