バター不使用・ホットケーキミックスで作る 簡単チョコチップマフィン

バター不使用・ホットケーキミックスで作る 簡単チョコチップマフィン

ひとくちメモ

バターの代わりに米油、小麦粉とベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスを使った簡単マフィンです。米油はクセがないので軽い口当たりのマフィンに仕上げることができます!
考案者:サンデー

5㎝径カップ7個分

  • ホットケーキミックス
    150g

  • 1個
  • 砂糖
    50g
  • 牛乳
    大さじ3
  • チョコチップ
    30g
  • ボーソー米油
    50g

作り方

① ボウルに、卵、砂糖、牛乳、米油を入れてさっと混ぜる。

② ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

③ チョコチップを入れて、全体にいきわたるよう混ぜる。

④ カップの8分目くらいまで生地を入れる。

⑤ 170度のオーブンで20分焼く。

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